Baby leaf greens

1 άρθρο

Τι είναι τα baby greens

Τα baby greens είναι ακριβώς αυτό που λέει η φράση, δηλαδή μωρά λαχανικά. Είναι δηλαδή λαχανικά σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης, σαν το “γάλακτος” ένα πράγμα. Τα baby λαχανικά (είτε είναι φυλλώδη – leaf- είτε ριζώδη -root) όπως το σπανάκι, η λαχανίδα, το ραπανάκι και το παντζάρι συλλέγονται όταν είναι ηλικίας […]